قسمت پلاستیکی دسته از پلاستیک فشرده است و در رنگ های صورتی مشکی و آبی عرضه می شود
رنگ
استیل
در چند سال اخیر در فست فودی ها و خانه ها برای برش پیتزا و خمیر شیرینی از چاقو استفاده میکردند اما با رشد صنعت غذایی دستگاه های برش نیمه صنعتی مانند پیتزا بر دستی بدیس که برای شیرینی و پیتزا قابل استفاده است به بازار عرضه شد.
جنس غلتک کاتر پیتزا و خمیر بدیس از استیل زنگ نزن بوده و به شدت تیز و برنده است و بدنه آن از بهترین نوع فلز ساخته شده و دارای استحکام و مقاومت بالایی میباشد.