دسته‌بندی : بدون دسته‌بندی
تابه گریل چدنی لبه دار نیوهوم NH13-0054
تابه لبه دار نیوهوم کد NH13-0054
جنس: چدن (Cast Iron) که بادوام و برای پخش حرارت عالی است. برای سرخ کردن، گریل کردن و پختن در حرارت بالا ایده آل است.
شکل: مستطیلی با لبه های گرد و دو دسته در دو طرف.
سطح: دارای شیارهای برجسته (Grill Pan) که برای ایجاد خطوط گریل روی غذا و جدا کردن چربی ها از آن طراحی شده است.
اندازه: به طور دقیق مشخص نیست، اما با توجه به تصویر، احتمالاً اندازه متوسط به بالا دارد (شاید حدود 30 سانتی متر).
رنگ: مشکی یا خاکستری تیره با نقاط یا ذرات براق که احتمالاً به دلیل جنس چدن و نحوه پرداخت آن است.
موارد استفاده:
استیک: پخت استیک با خطوط گریل زیبا و طعم دودی.
همبرگر: تهیه همبرگرهای آبدار با ظاهر جذاب.
سبزیجات: گریل کردن سبزیجات مختلف مانند فلفل دلمه ای، کدو، بادمجان و پیاز.
مرغ و ماهی: پخت فیله مرغ و ماهی با کمترین میزان روغن.
مزایا:
پخش حرارت یکنواخت: چدن حرارت را به طور مساوی در سراسر تابه پخش می کند و از نقاط داغ جلوگیری می کند.
دوام بالا: تابه های چدنی بسیار بادوام هستند و اگر به درستی از آنها مراقبت شود، سال ها دوام می آورند.
قابلیت استفاده در دمای بالا: برای سرخ کردن و گریل کردن در حرارت های بسیار بالا مناسب هستند.
ایجاد طعم دودی: به غذا طعم دودی و دلچسبی می دهند.
معایب:
وزن زیاد: تابه های چدنی معمولاً وزن زیادی دارند.
نیاز به مراقبت: برای جلوگیری از زنگ زدگی، نیاز به روغن کاری و مراقبت ویژه دارند.
گرم شدن طولانی: نسبت به سایر تابه ها دیرتر گرم می شوند، اما در عوض حرارت را برای مدت طولانی تری حفظ می کنند.
نکات مهم:
قبل از استفاده، تابه را با روغن چرب کنید و برای چند دقیقه روی حرارت قرار دهید.
از شوینده های قوی برای تمیز کردن تابه استفاده نکنید.
پس از شستشو، تابه را کاملاً خشک کنید و آن را با روغن چرب کنید.